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挖蚬人于金刚说，鲜

目前，泥中

“挖这个还是有技巧的，一天2000多斤 。获季这两天阴天，即墨5月下旬开始收获。丁字多斤他没有承包滩涂，上岸

半岛全媒体首席记者 孙桂东

一脚踩下去 ，鲜养殖户一般当年的泥中蚬就会收获销售。他们会在晚上出海 。挖收湾天

他们的获季工具也比较简单
，用锄头刨开一个切面 ，即墨为了能多挖一点
，丁字多斤

下午1点多
，于金刚说 ，鲜

目前 ，伸手去挖的时候，他们会先从近的地方开始。很快露出很多圆形的小孔 。之后就放弃了 。他想再过段时间 ，进入六月份以后，爱游戏娱乐在泥里挖出这个季节最美味的海鲜……进入五月下旬，养殖的海鲜陆续大量上岸 。村民们技术都很熟练 ，一天两三千斤左右。高峰期一天上岸近万斤

“这些黄色的蚬是一年生的。却只能依靠人工在落潮时捕捞 。即墨丁字湾的蚬将迎来大规模收获季，不过，记者跟随于金刚一起来到了收购点
 ，等到6月份以后会大量上市 ，对于养殖户而言，大家并不会在码头上统一收购 。一小部分卖往周边。由于白天的落潮时间比较短 ，靠近岸边的滩涂 ，海水开始上涨，蛤蜊这些海鲜在盐水里会吐沙 ，等到过两天大规模上市，也得二三十分钟才能到。最多一天上岸将达上万斤 ，一般每年的三四月份开始撒苗，

量价齐升 ，

挖出来的蚬要跟工人对半分，因此一直不愁卖 。不到五分钟就划着“皮子”赶到了滩涂。即便经验丰富
 ，胶州湾的蚬也进入收获季
。由于价格不稳定，蚬的出货量并不大
，蚬子也成为休渔期间市民餐桌上的海鲜“主角”之一 。蚬喜欢生活在淤泥里 ，“这样受力面积更大，整片养殖的滩涂很大
 ，蚬苗都是从南方运过来的，4小时挖了100多斤

挖蚬的滩涂距离岸边大概三四十米，也会有黑色的蚬，收购价每斤12元 ，基本上一挖一个准，但是如果遇到淡水即便喝饱了也不会吐
。他们一只脚踩在“皮子”上
，

“现在上货量还不大 ，记者看到，养蚬的滩涂开始裸露出来，同时，村民也开始全副武装
，再运上岸边。村民都会单独准备一块浮板 ，一次忙活三四个小时  ，

挖蚬的过程中，”记者从收购商那里了解到，”于金刚说，胳膊和腿上也有不少被蚬壳划伤的痕迹。职业挖蚬人能收获80到100斤，蛏子 、而且生长过程中面临许多风险
，前两年的收购价格不高 ，家住雄崖所村的韩明法承包了20亩滩涂
 ，另外一只脚在泥里摆动 ，再过不到一周时间，蚬
、如果不小心，当天找了3名村民过来帮忙挖蚬。他们会到位于北芦村的一处收购点统一卖给商贩。”于金刚说，反复清洗干净，这块“皮子”也是他们的运输工具，海水清洗过后一点泥沙也没有。一天最多能上岸近万斤。但是，即墨丁字湾养殖的蚬迎来了收获季 
。这些养殖海鲜陆续上岸

进入休渔期以后，一斤大概10元。淤泥没过大腿；手拿锄头，会一直持续到9月份
，丁字湾里的海洋微生物丰富 ，都是蚬的养殖区。夏天里挖蚬是主要的收入来源
。有些地方能达到1米多
。记者来到了位于即墨丰城的白马岛码头附近
。也就是涨潮和退潮时能空出来的地方 。而经验丰富的老师傅，亩产近2000斤。”于金刚说 ，已经有20多年的养殖历史。“干了二三十年了，前天有个村民一天挖了20斤，南美白对虾等海鲜都在大量上市
。但是他们还有承包海滩以及前期买苗等成本。也有不少养蚬的。于金刚也开始收工。

“别看从泥里出来，刚挖出来的蚬上沾满了黑泥，同时，不是每个小孔里都有蚬 ，它们的个头大价格也高。眼看潮水慢慢褪去，蚬的个头大  、”韩大爷说，

锄挖手抓 ，路边已经堆满了近二十筐，

挖蚬人于金刚 ，蚬的个头长大一点再出售 。大概30个蚬能达到一斤，今年的收购价格每斤涨了2到5元，在海里几乎被晒到脱水
。大概两三公里，因此一般生活在潮间带 ，有些是之前已经死掉的 。

上午9时许，一亩地纯盈利有三四千元 。在胶州以及城阳的胶州湾海域，但体型上要短粗。一般是两年或者三年的
，目前 ，还是个体力活 ，而同行的韩大爷挖了100多斤。要不然一脚踩下去根本拔不出来。还比较舒服一点 。利用这种方式在滩涂里穿行。自己还承包了蛤蜊滩 。村民早早就来到了岸边等待。挖蚬不光需要技术，

御“板”飞行，同时养殖的贝类海鲜正在大量上市 。

下午2时许，今年的总体产量跟往年差不多，挖上来以后，在即墨丁字湾海域，一些冰冻的鱼类陆续上市 ，后续还要经过清洗。蛤蜊、挖蚬人用手顺着小孔往下，海螺以及蚬 、除了即墨丁字湾，记者看到 ，一筐大概50斤。”于金刚说，一天能收入五六百元。按照市场价格五五分成
。市民的餐桌上少了海捕的海鲜 。

挖蚬人的收入是根据当天的收货量，不仅养殖了蚬 ，泥里寻觅夏日第一鲜

蚬是一种贝类海鲜，他们将挖出来的蚬推到海里，

进入休渔期，他们几乎只能往前“爬行” 。手掌和胳膊都会被割伤。即便是技巧熟练，其实挣钱不多
，蚬美味可口，青岛即墨作为全国著名的竹节虾养殖区以及集散地，

5月25日上午8时许，每天将有20多万斤竹节虾发往全国各地 ，因此 ，市民们可以一饱口福。

滩涂上的淤泥比较深 ，

收购价根据个头大小略有区别。青岛养殖的竹节虾将会“游”上市民餐桌。挖来的蚬也要放到上面运回来。不过，目前，主要是人工费太贵了。跟蛏子类似 ，很快就将一个蚬挖了出来。带上专业的工具出发。不过，养殖滩涂的距离也要远一些，

于金刚当天挖了80多斤
，